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Cake Ultra Moelleux Orange & Clémentine
Cake Ultra Moelleux Orange & Clémentine
Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre
170 g de farine
120 g d’huile de colza
1 orange (zeste et jus)
2 clémentines (zestes et jus)
1 c. à c. de cannelle
1,5 sachet de levure chimique
1 c. à c. d’extrait de vanille
1 pincée de fleur de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélange humide : Dans un grand récipient, cassez les 3 œufs, ajoutez l’extrait de vanille et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Mélange sec : Mélangez la farine avec la levure, la cannelle et la fleur de sel. Ajoutez ces ingrédients secs au premier récipient d'ingrédients humides, et mélangez bien.
Huile : Incorporez l’huile et mélangez à nouveau.
Agrumes : Zestez l’orange et les clémentines, puis pressez-les pour en extraire le jus que vous ajouterez à la pâte.
Cuisson : Huilez un moule à cake en silicone, versez la préparation, et enfournez pour 40 minutes.
Finition : Une fois le cake totalement refroidi, démoulez, ajoutez du sucre glace et quelques quartiers de clémentine avant de servir.
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RECETTE
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